重生毒妃一笑凶猛残王折了腰

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“具體很像蛻。”
面對蛋寶奇妙的摸底，秦琅有條不紊地公告答案。
“這道菜稱爲素狗肉，循名責實，用吃現成飯材作到活脫凍豬肉的葷菜。”
“像皮肉的冬瓜，然而一度結尾。”
流質材做狗肉？！
蛋寶的眸子再也瞪大。
雖這冬龍井活生生很像真皮，但肉什麼樣？
它的眼光禁不住看向邊緣早已擬好的冬龍井茶和豆製品片。
不會是用那些吧？
“燴？”
“你猜對了。”秦琅笑着開腔，從此將臭豆腐片與冬龍井四片相疊完事四方塊方的式樣，覆上剛炸好的冬大方表現真皮。
中央有點兒修一修，沿有言在先奪回的十字刀將食材用細繩綁好流動。
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同步單幅相間的“五花肉”就諸如此類辦好了。
效法，做到十六塊諸如此類的假五花肉自此，秦琅將它們位居濱，任由蛋寶驚詫地湊上來張望，胸中終結了前赴後繼的方法。
小火薄油，下入白糖翻炒，使其消融。
素裡面原生態不會有肉味，因爲想要讓其存有與肉一樣的含意，就要用大魚的療法去烹飪它。
紅燒，是一種對製品放射性很強的烹調解數，霸道用在冒尖食材之上。
不畏過眼煙雲肉類食材，用這種做法做出的菜蔬無異或許有鹹鮮的氣味，與素菜萬分有如，也雖所謂的肉味。
在夫地腳上，用我氣相對清淡、煩難被紅燒醬汁蓋住自己味道的食材營造出與五花肉親近的口感，便能仿照出逼肖的綿羊肉。
當鍋華廈乳糖絕望化開，冒出細心小泡的同時逐月成爲暗紅赭的老糖色時，矯捷倒一小碗熱水不準糖的連接甘孜，攪勻後盛出常用。
復翻騰油，油熱後列入蔥姜和茴香、蔥花等香精，翻炒出馥後將糖色倒回爐中，到場生抽、老抽、紅啤酒、芡粉和鹽。
假五花肉拔出鍋中，加水沒過食材口蓋上甲殼，小火慢燉。
整個的舉措，都和綿羊肉劃一。
四極度鍾後，一人一靈再行返回崗臺前。
“打定好活口無所事事材做的五花肉了麼？”
聽見秦琅的打探，蛋寶纏身點動首級。
“臥！”
想看想看！
“噹噹噹當~”
秦琅將鍋蓋蓋上，伴隨着一股熱氣升，鍋華廈俱全突然清晰。
木已成舟翻然變成醬色的假五花肉，長出在了一人一靈前頭。
豆腐設色更淺，隱藏出的淺棕顏色和蟹肉居中的肥肉一些殆截然等效。
冬瓜上等更深，暴露出的深紅褐色澤扯平會讓人誤道是綿羊肉的瘦肉整個。
在細繩活動的景下，即使經過諸如此類萬古間的燉煮，假五花肉也不曾聚攏，而保着整理的神態。
相配上耽擱鍋貼兒過的“角質”，猶如誘人的五花肉在鍋中略振盪。
“呼嚕~”
蛋寶幽深嚥了一口唾沫，聞着空氣中逸散出的醇厚香味，已經略微急功近利了。
“別狗急跳牆，等我收個汁。”秦琅勸慰了一句，從此以後將火調大。
鍋中湯汁的水分趕快蒸發，湯汁華廈美味味卻更是厚始於。
以至湯汁收得稀薄，秦琅才諳練地裝盤。
假五花肉盛入盤中，剪去細繩後淋上濃稠的湯汁，使其名義增訂一層瑩潤。
齊素驢肉就如此這般完了。
“來咂？”
秦琅笑着夾起並，
送入既試跳的蛋寶罐中，後來夾起另共擁入友善水中。
略一嚼從此以後，他多少首肯。
同比真實性的山羊肉，素凍豬肉的肉味要要更淡組成部分，但調味上殆如出一轍，使得兩面的闊別並不濟顯然。
不論凍豆腐依然冬瓜，這時都吸滿了飽飽的湯汁，歷程萬古間的燉煮從此，軟糯的色覺可能帶回粗野色於凍豬肉的閱歷，進程鍋貼兒的“衣”糯中帶着酥，膚覺進一步怪誕不經。
在最初的醃製調汁命意漸漸泯沒下，脣齒間的餘味中方能經驗到極淡的屬於臭豆腐的豆異香和屬於冬瓜的幽香。
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“燴嘟囔！”
嚐嚐了同素兔肉的蛋寶頰滿是難以置信蛋生的樣子。
通通吃不出素菜的命意！
若大過親眼看着秦琅做，它真要覺着這是肉了。